2024麻辣香锅底料哪个牌子好吃 好吃的麻辣香锅底料品牌

麻辣香锅料十大品牌

2024年麻辣香锅料品牌排行榜，是由多想派品牌数据部门通过收集整理发布的麻辣香锅料十大品牌排行榜，旨在展现麻辣香锅料行业优秀企业，是你了解麻辣香锅料哪个品牌好有价值的参考。

1.海底捞

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

二十余年来，公司在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州、武汉、成都、昆明等大陆的51个城市有168家直营餐厅。在中国台湾有1家直营餐厅。在国外，已有新加坡4家、美国洛杉矶1家、韩国首尔2家和日本东京1家直营餐厅。

海底捞现有七个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。七个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州、成都、武汉和东莞，以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系，位于郑州的底料、调料生产基地具有出口企业备案资质，通过了ISO9001：2008质量管理体系认证，产品通过了HACCP认证。

二十年余来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融会巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。

我们将继续严把食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

2.德庄

重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额近亿元。集团现有员工2000余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。

重庆德庄实业集团自1999年创办以来，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“中国商业信用企业”、“重庆市著名商标”、“重庆市农业综合开发重点龙头企业”等称号。

重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。

集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2001年，集团全面建立了ISO9001：2000国际质量管理体系，经英国国家质量保证有限公司(NQA)审核，一次性通过认证。2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP体系认证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。

集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。

重庆德庄实业集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团投资1.35亿元，在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，建设“三峡库区优质农产品综合深加工”项目，是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。

3.小龙坎

成都小龙坎餐饮管理有限公司是家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的督饮管理公司。小龙坎老火锅从开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙概念、盐市口、双林交大等分布在成都市各区的13家门店，签约加盟店达800余家，每家店都有食客天天排队，生意火爆。2019年预计超过1000家门店，现有所有门店覆盖全球400多个城市，海外也已经有十余家店开业。

小龙坎老火锅聚集社会各界各领域精英，在有丰富从业经验的基础上不断摸索学习，形成了套符合小龙坎老火锅调性的科学管理体系。以市场为导向，以技术为依托，小龙坎老火锅以健康环保的现代化生产技术代替老旧生产线作业以公司标准化运营代替家族式企业管理；以线上营销推广拉动线下门店客流量，以国际化服务标准提供个性化的服务。公司80、90后团队博采各行业之众长，不断向督饮行业注入新的激情和理念。

公司坚持用心做味道，良心做品质的经营理念，传承巴蜀老火锅文化之精髓，经过市场的磨砺和公司团队不懈的追求，小龙坎老火锅在技术研发、品牌建设、运营管理等各个方面均取得了瞩目的成绩，得到社会各界的认可，也奠定了在行业内的地位及影响力。

4.千禾

始于1996年，国内知名酱油品牌，中国调味品协会副会长单位，专业酿造高品质健康酱油、食醋的股份制企业

千禾味业食品股份有限公司创建于1996年，位于东坡故里四川眉山，是西部专业酿造高品质健康酱油、食醋的股份制企业。

公司在传承中国古法酿造工艺的基础上，选用非转基因优质原料，采用国际发酵技术和现代智能设备，充分利用天府之国得天独厚的气候、水源及微生物发酵优势，精心酿造的千禾头道原香酱油、千禾窖醋、千禾有机酱油、千禾有机窖醋，是中国高品质健康酱油食醋的典范。

千禾味业秉持“做放心食品，酿更好味道”的核心理念，目标是将“千禾”打造成中国高品质健康酱油优秀品牌。

5.mccormick味好美

1889年，味好美公司创立于美国马里兰州巴尔的摩市，创始人为WilloughbyM.McCormick，当时年仅25岁，白手起家年轻有为。

当年，味好美公司的首批产品不是香辛料，而是液体类的香辛料提取物、水果酱汁。大家一直以为味好美是以香辛料起家的，其实用于甜品饮料、西餐装饰的甜味酱才是味好美的第一批产品。因此，在这个领域，味好美也是世界领先的”百年老字号”品牌，产品包括了顶料、水果粒酱和糖浆。正是由于这个缘故，味好美W公司当时的产品商标是BeeBrand，以蜜蜂图案为象征，代表甜味酱系列产品。

1896年，味好美公司收购了当时位于美国费城的F.G.Emmett香料公司，所有机器被运到了巴尔的摩，味好美公司从此开始进入香辛料的领域，展开了西餐调味海域的航程。至今味好美的产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱，再加上香辛料、甜味酱，每一个西餐厨房均有味好美的产品，我们对于美食风味的热情永无止境。

1900年，味好美公司在美国纽约成立了出口办公室，产品出口至南美洲和中美洲、南非、东非和西印度群岛以及欧洲。大家可以看到右边是当时出口到欧洲的纯黑胡椒粉海报，味好美以风味浓郁、纯净细腻的精选品质迅速取得了市场成功。

1902年，创建了”BanquetBrand”用于生产香料和芥末粉

1903年，在美国东北角的缅因州进行了合并，成为生产化学、药剂和香辛料粉类产品进口商及出口商。

1904年，公司被当时巴尔的摩最大的一场火灾所吞噬，所有的设备和产品毁于一旦，10个月后，一幢新的大楼树立在了大火前的旧址处。

1905年开始生产蜂蜜品牌的茶。

1910年味好美公司成为世界上最早生产茶袋的公司之一。

1915年味好美公司在马里兰进行了重组。

1921年，味好美大厦在巴尔的摩市港口建成。整幢大厦一共9层，在当时是巴尔的摩市的地标建筑。现在味好美在巴尔的摩的地产已经不是一座大厦可以满足的，管理层所在的总部、技术创新中心、科学研究院、工厂等等分散在这座城市的各地，并且一直致力于采用先进的设备，比如左下角就是覆盖整个工厂屋顶的太阳能采集板。

1926年，味好美开始了面向家庭消费者的零售业务。至今，味好美在沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际知名连锁超市、大卖场始终是调味品的第一畅销品牌之一。

味好美在香辛料方面为世界贡献了许多发明创造，比如荣获了7次全美包装大奖的金属容器，领先的杀菌工艺McCorization，确保香辛料的安全、洁净，同时不损失风味。

1940年，味好美开始经营美国之外的国际业务：投资成立分公司、建立销售渠道、采购基地、生产工厂。收购全球各地其他的品牌公司，至今味好美在世界各地拥有近20个品牌，业务遍布美洲、欧洲、亚洲、大洋洲、非洲的主力消费市场，国际业务已经将近占到全球味好美的40%。

在1970年，味好美成立了面向餐厅的餐饮服务业务。味好美的餐饮产品历来是4、5星级酒店的首选，此外在高级西餐厅、西式简餐厅、饼房、快餐厅的厨房里均有味好美的系列产品。大家熟知的连锁餐饮巨头：麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克、汉堡王都是味好美的全球合作伙伴。味好美的餐饮服务致力于为所有的餐厅经营者、大厨们提供品质稳定、风味纯正的产品，并有针对性地提供个性鲜明、顾客喜爱的菜单方案、创意美食。

1989年，味好美成立100周年，开始在中国投资业务，我们在中国有2家工厂，以及2家委托的加工厂，中国总部在上海。上海的工厂主要生产干燥的香辛料、复合调料、腌裹料。广州的工厂，主要生产酱类产品，比如沙司、乳化酱、风味酱、甜味酱、水果酱。

1999年，味好美股票开始在纽约证券交易所上市。作为一个健康发展的品牌，味好美的业绩指标、各项表现一直稳健成长，是股东们非常乐意长期持有的绩优股。

2003年，McCormick味好美被列入标准普尔500指数，可见味好美的发展稳健、业务优良。

味好美很早就设立了技术创新中心，位于总部巴尔的摩市郊安静的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力于不断提升食品的科研水准。其中有很多功能中心，比如烹饪科学中心，就是味好美研发产品、技术的主力。还有感官科学中心，致力于研究食品风味于人类感官之间的关系，是食品科学的新兴领域，对于美食的开发、评价、测试非常有价值。创意中心，致力于进一步加强各种革新技术、创新风味的研究开展。味好美还有自己的科学研究院，研究方向为香辛料的营养价值。巴尔的摩市的亨特谷不仅有以味好美命名的道路，整个城市的主要建筑物均是味好美的资产，公司总部大楼、技术创新中心、科学研究院、工厂遍布亨特谷，它的另一个别名就是”味好美之城”，美食风味的中心之都。

6.呷哺呷哺

成立于1998年，源自台湾，较大规模的吧台式涮锅连锁企业，以一人一锅形式为特色的时尚小火锅品牌，大型连锁餐饮企业。

呷哺呷哺源自台湾，是深受消费者喜爱的时尚小火锅品牌。1998年创立于北京，由北至南，覆盖中国十八个省份的80多个城市，至今在中国拥有超过800家直营餐厅，并于香港隆重上市。呷哺呷哺始终坚持以满足消费者需求为核心，顺应消费形态及餐饮市场的改变，聚焦朋友聚餐和家庭聚餐为主的目的性消费。

呷哺呷哺为顾客打造优雅舒适的用餐环境。引入新中式禅风的餐厅装修风格，传统的木制工艺，做工精湛、细腻、色彩稳重。空间装饰多采用青砖、纸灯、花格、流水、石头、青竹、罗汉松等中式禅意风格的代表元素。整体空间大而不空、厚而不重，有格调又不显压抑，带给顾客心境放松的用餐体验，返璞归真的心灵回归。

呷哺呷哺提供给顾客家一般的用餐体验。在呷哺呷哺，服务员始终保持微笑，观察顾客服务需求，但又不过分打搅顾客，给予顾客更多隐私空间。呷哺呷哺自助调料台种类丰富，让消费者基于自身口味需求调配适合自己的调料。

呷哺呷哺对食物的情怀始终不变。一如既往，用严苛标准与不懈追求，做出国民好火锅。呷哺呷哺多年来坚持数十道工序，打造秘制调料；坚持甄选二十余种香料，精心熬制美味锅底；坚持产地直送鲜蔬、采购优质肉品，带给顾客独特的味蕾享受；坚持顺应时节及消费者需求，不断引进高品质新品。

7.草原红太阳

知名火锅底料研发生产商，内蒙古名牌产品，旗下有九田家餐饮/辣喔诱餐饮/敕勒歌餐饮/上禾燕麦/天津翠波酿造等事业部，专业致力于调味品的研发、生产、销售的企业。

内蒙古红太阳食品有限公司成立于2003年3月，同年4月入驻玉泉区裕隆工业园。公司经过不断努力创新，已发展成为集研发、生产、销售于一体的综合型企业。公司占地从30亩扩建至现有的100余亩。目前拥有100余人的营销团队，代理商1000余家，产品销售市场覆盖全国26个省、市、自治区，产品销量逐年递增。未来5年内将实现全渠道、全品项、全覆盖、全动销，成为调味品行业消费者信任度、美誉度、依赖度高的品牌，推动行业健康发展并升级。

现公司旗下有九田家餐饮事业部、辣喔诱餐饮事业部、敕勒歌餐饮事业部、上禾燕麦事业部、天津翠波酿造事业部等20余个事业部，其中餐饮事业部立足内蒙、门店遍布全国。随着公司多元化发展战略的推进，逐步实现品牌、市场、团队、技术、管理与世界标准接轨。

公司通过ISO9001:2008质量管理体系认证及ISO22000-2005食品安全管理体系认证。公司每年投入销售总额2.5%的资金比例作为产品研发和质量管理的专项经费，设置产品研发中心和质量技术中心，配备专业技术人员50余人。与国内设备制造公司合作，研制出调味品自动化生产线，大幅度提高了生产效率。从产品研发、原料采购、生产制造、检验出厂，对产品层层把关。

草原红太阳，秉承着“成长、爱自己、员工至上、修人文情怀”的核心价值观，以“让顾客吃饭更香，使员工人生幸福，为政府争得荣誉”的纲领，成为调味品行业消费者信任度、美誉度、依赖度高的品牌，不断努力奋斗，持续前行！

8.好人家

调味料知名品牌，四川名牌产品，致力于“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列川味复合调味料的研发、生产和销售的调味料专业生产企业。

四川天味食品集团股份有限公司（以下简称“天味食品”或“公司”）位于双流区西南航空港街道腾飞一路333号。公司现有四川天味家园食品有限公司、自贡市天味食品有限公司以及四川瑞生投资管理有限公司三家全资子公司。

自成立以来，天味食品一直专注川味复合调味料的研发、生产和销售，现已自主研发出“大红袍”、“好人家”、“天车”“有点火”四大系列畅销全国并远销海外的产品。

规范的管理，为天味食品持续创新提供了坚实保障。公司与行业机构及专业院校建立了深度的战略合作关系，形成了产、学、研一体化的专业队伍，凝聚了一大批专业的高素质的研发人才。规范的管理、持续的创新也促进了销售的稳定增长。目前公司已在全国31个省市自治区建立了完善的销售网络，并在重要区域设置了办事处。随着销售网络全球化战略的实施，产品已远销美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。

9.王家渡

专注于中式香肠、传统川味菜品、复合调料等产品的生产销售，致力于打造成中国餐饮食品品牌。

四川王家渡食品有限公司系眉州东坡餐饮集团全资子公司，成立于2010年，注册资金4500万，工厂位于四川眉山经济开发区，现有员工500多人。

四川王家渡食品有限公司工厂产能主要由两部分组成，一是年产10000吨以眉州香肠、培根为代表的肉制品加工车间，二是年产5000吨以麻辣香锅为代表的调料加工车间。生产加工车间按照美国食品药品管理局（USDA）和日本农林水产省的要求设计，采用全封闭恒温控制，符合出口标准。公司通过了QS认证、ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全卫生体系认证。

公司本着“安全、健康、美味、便捷”的理念，秉承四川传统饮食文化，引进德国设备，以绿色健康为宗旨，利用四川当地原生态原材料，模拟手工，国标生产。产品涵盖五大类上百个品种，现已覆盖北京、上海、天津、成都、西安、沈阳、长春、哈尔滨、长沙、济南等城市和地区，并于2013年7月正式登陆美国市场，产品遍及美国南北加州、纽约、明尼苏达州各华人超市，为全世界的华人终端消费者及餐饮客户提供优质的产品和服务。

王家渡食品有限公司采用国内餐饮食品与工厂食品的结合，有效的实现了餐饮原辅料、餐饮食品工厂化、标准化生产，促进餐饮业不断发展，为餐饮企业标准化生产、做大、做强，为中国菜走出国门奠定坚实基础。王家渡食品有限公司，携手与您共建餐饮新纪元！

10.拾翠坊

四川食萃食品有限公司是一家集餐饮川菜调料研发、生产、销售为一体的现代派企业；公司成立于2007年，座落于四川盆地中部。公司经过多年的艰苦努力，于2013年投资2000余万元在中德工业园区修建了占地10000余平米的现代化厂房；投资上1000万元定制了生产设备。多年来，公司坚持以“继承弘杨川菜文化”为己任，以“为合作伙伴提供价值是公司的使命”的经营理念，同国内外餐饮行业人士深入合作交流，用心服务，目前已同全国千余家中小餐企结成了战略合作伙伴。

公司产品坚持以“美味、便捷、健康、安全”为基准；以川菜的“麻、辣、鲜、香”为内涵；以“客户的差异化、个性化需求”为导向；从配方到原料，从工艺关键点到每一道流程都严格把控，使得“拾翠坊”牌系列火锅底料、串串底料、麻辣小面调料、酸辣粉调料、米线调料、香辣酱、焖锅酱、烧菜调料、凉拌菜调料、冒菜底料、各种口味烤鱼调料等数十个大类几百个品系得到了广大中小餐饮经营者从业者的认可与信任，让“拾翠坊”品牌有了一定的行业影响力。

专注于各类餐企的服务经历，让公司积累了餐饮行业服务领域所需的丰富经验和具市场前沿的项目创造力与战略远光，在当今的中国，餐饮业永远是一个朝阳产业，未来的餐饮产业必将迎来广阔的高速发展。食萃人始终坚持将每位客户看成家人当成事业的合作伙伴，把合作伙伴的利益放在首位，视合作伙伴的成功为目标。食萃人将倾注毕生力量来挖掘餐饮产业的巨大价值，助推合作伙伴的餐饮事业正能量发展。